Acer campestris – Erable champêtre n°14

Acer campestris

Nom vernaculaire: Erable champêtre G9

Petit arbre très rustique, à port dense et arrondi particulièrement adapté à la création de bonsaï. Ses feuilles, avant de tomber, prennent une coloration jaune-cuivrée. Avec la sève sucrée on prépare un sirop. Les jeunes feuilles se consomment dans les salades. Il fournit un miel apprécié. Splendide en bonsaï.

Issu de semis, racinaire travaillé chaque année. La diminution de la taille des feuilles s’obtient assez facilement
grâce aux tailles régulières effectuées en été combinées à une fertilisation toute aussi régulière (panier à engrais).